2016年09月03日

【立体ちぎりパン】動物達

立体ちぎりパン(動物達)

猫・兎・狐・熊が輪になっている立体ちぎりパンです(`・ω・)ゞ

胡桃パンを作ろう→そうなると模様パンが無理なのでちぎりパンか細工パンにしよう。→なにか良いデザインはないか?(検索)→あ、ぷーさんとかトトロが輪になっていてかわいいパンがある。→これ(ちぎりパン)にしよう。
と、決定しました。(胡桃はおなかにつめてあります)。これを緑で作ってタワーにしたらクリスマスツリーも作れますね。楽しかったのでしばらくはちぎりパンが続かも、今度はハロウィン版を作りたいですね(´-`*)


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posted by 樹琉 at 08:36 | Comment(0) | 趣味(食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月26日

【模様パン】かき氷

模様パン(かき氷)

いつもの輪切りタイプではないですが、かき氷の模様の付いた「カップ入りかき氷パン」です。リクエストの模様があったのですが、材料(黄色)が無くつくれないため代わりに赤色で作れるものを考えている最中に「暑いなぁ今年はかき氷食べてないなぁ・・・あ、パンで作れるかな。」とひらめいた一品。
スプーンは切れ目を入れて差し込みました。

模様パン(かき氷)
グラス入り

シロップ部分は予定通りだったのですが、入れ物部分は思っていた状態とは違う状態で焼きあがりました。↓本当は左のように容器の上で山になるはずだったのが氷部分が思っていたよりも膨らみ倒れてしまったので型の上だけを使いました。

模様パン(かき氷)
かき氷イラスト

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posted by 樹琉 at 03:19 | Comment(0) | 趣味(食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

赤梅干し2016

梅干し2016

今年で2回目の梅干しです。(去年はいつの間にか梅干しの時期が終わっていて作っていません。)
2014年(白梅干し)は問題なくスムーズに作れたので、今年は赤紫蘇入りを作りました。やっぱり梅干しは赤いほうが「梅干し!」という感じがしますね。

6月23日から漬け始め、1週間目にカビを発生させてしまって失敗で終わるかと思いましたが、カビを除きそのあとは悪化することなく、今年は全部で69個の梅を干すことができました。
(梅酢も濁りにおいも酒のような発酵したような変な状態になっていた)

◆カビが発生してしまった原因で思い当たるのは、2014年に参考にしたサイトが探せず、今年参考にしたレシピが減塩レシピで梅酢があがるのが遅かったからだったのではないか、と思っています。今年は「塩が少ない気がする。梅酢が出るのが遅いなぁ」と思って見ていました。
(追記:2014年は20%で今年は12%でした。)

干すことの出来た69個そのうち柔らかく成功だと思った梅は20個で、残りは皮が多く実が少ない少々固めになってしまいました。

2014年に参考にしたサイト。梅干しの作り方が細かく書かれているので参考になります。→四畳半の住人


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タグ:梅干し
posted by 樹琉 at 02:19 | Comment(0) | 趣味(食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月17日

【模様パン】レモン

模様パン(レモン)

心琉からのリクエスト「レモン」どのサイトかはわからなくなってしまいましたが、レモンやオレンジの写真がありました。
真似をしたのですが、色も薄く模様も白色の部分が太くなりレモンには見えませんね。また機会があれば再挑戦します。

模様パン焼く前(レモン)

こちらは焼く前の状態。均等に膨らんでいたので期待したのですが、駄目でした。(次回参考のメモ・分割を増やしす・色を濃くする・間の白を薄めに)


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2016年07月16日

【作ってみた】カルピスゼリー

カルピスゼリー

2回目の「二層になる不思議なカルピスゼリー」作りました。今度は成功です!!二層になりました♪
今回は容器に入れた後しばらく置き二層になるのをじっくり待ちました。(写真のゼリー)マイ・パーラーは不透明な容器なので、ガラスのコップに入れたもので様子をみていましたが、少しずつ変化しているのを見るのは楽しかったです('ω')b

二層に分かれなかった時と比べて味に違いはありませんが、二層になっている今回のカルピスゼリーは、ゼリーと固めのムースの二つの触感が楽しめます。


□(-_・)ン.....参考
クックパッド「不思議なカルピスゼリー/レシピID:141454


楽天市場【マイ・パーラー




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